עמקים וערים- טיול בגליל התחתון

נתחיל את הטיול במחלבת הנוקד אשר מזמינה אתכם ליהנות ממגוון סוגי גבינות בוטיק קשות ובשלות. מול נוף מרהיב של עמק זבולון והכרמל אירוח גבינות ויין הכולל טעימות, ארוחות וסדנאות- בתאום מראש.

לכבוד חגיגות החלב אנו עורכים סדנאות חווייתיות על טהרת הגבינות:

סדנת גבינות חוויתית- בהנחיית דני ברזילי- מחלבת הנוקד

נלמד על סוגי גבינות קשות, בשלות ורכות, נטעם סוגי גבינות שונות.

בסיום הסדנה תקבלו את הגבינה שהכנתם וחוברת מתכונים.

סדנת קינוחים- בהנחיית קונדיטור נלמד להכין קינוחים מדהימים מגבינת ריקוטה.

סדנת מנות פתיחה- בהנחיית שף נכין מגוון מנות פתיחה שונות ומיוחדות על טהרת הגבינות והרכבתן בצלחות הגשה.

סדנת קפה ומשקאות על בסיס חלב כבשים-בהנחיית בריסטה נלמד על מקור הקפה, הגורמים המשפיעים על טעמו, אחסון הקפה, משמעות השמות, נטחן קפה, נקציף חלב, נלמד שיטות הכנת קפה ונכין משקאות על בסיס חלב כבשים.

*הסדנאות יכללו את מיטב הטכניקות והשיטות המתקדמות ביותר בשילוב מתכונים ועבודה עם חומרי הגלם האיכותיים ביותר.

*פתיחת הסדנאות מותנית במספר הנרשמים.

בימי הפסטיבל כל סוגי הגבינות יוצעו ב- 10% הנחה.

סיורים מודרכים - בתאום מראש.

בתום הביקור במחלבת הנוקד נוסעים למשק החקלאי בעין כמונים. המשק החקלאי עין כמונים שבגליל, מזמין אתכם לפעילות חוויתית לכל המשפחה!

עין כמונים מייצרת גבינות בידע צרפתי, הולנדי, איטלקי, אירי, יווני וכמובן- פרי פיתוח מקורי.

הגבינות עשויות על טהרת חלב העיזים של העדר המקומי, חלב מלא ומפוסטר. הגבינות נמכרות בחנות המשק.

בתקופת החגיגות ניתן ליהנות מסיור הכולל ביקור בדיר, הסבר מקצועי על סוגים שונים של עיזים וגידול עיזים בדיר או במרעה, או לשלב סיור + סדנת גבינות (גם לילדים). בסדנא לומדים להכין גבינות, תוך חוויה מהנה המלמדת את "סודות" המקצוע מחלב ועד להפיכתו לגבינה.

עוד מסלולים באזור הצפון

איפיון תכנים וקידום: לניאדו תקשורת ויחסי ציבור עיצוב: חברון זלצמן שביט בניית האתר ותחזוקה: GoCreative יחסי ציבור: גיא אופק תקשורת